作り方
- 1
豚肉に、塩コショウ、お酒、で下味をつけます。
- 2
(1)の豚肉を、溶き卵→小麦粉→片栗粉の順にまぶします。
- 3
豚肉を油で揚げます。2分後くらいに、カットした「玉ねぎ」「赤パプリカ」も一緒にそのまま揚げます。
- 4
中までよく揚がったら、一旦油を切ります。
- 5
あたためたフライパンにごま油を馴染ませ、☆達を入れ、豚肉と野菜達も一緒に炒めます。
- 6
仕上げに、水で溶いた片栗粉をひとまわしかけたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
豚肉は中までよ～く火を通してくだぱい♪
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