牛肉とごぼうの煮物
きらりーん @cook_40039989
広告の「定番にしたい週末のおつまみレシピ＃１２」が美味しかったので、覚書のため。
このレシピの生い立ち
週末の広告にあったレシピ。美味しかったので、覚書のため。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は細かく一口大の大きさに切る。ごぼうは洗ってピーラーで薄く切り、酢水につけてあく抜きをする。
- 2
鍋にすべての材料を入れて火にかけ、最初は強火、沸騰したら弱火にして蓋をし、１０～１５分ほど弱火で煮る。
コツ・ポイント
汁気をある程度飛ばした方が美味しいです。お好みで山椒をふりかけると、大人風味です。
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