厚揚げの肉みそ炒め

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まっちん55
まっちん55 @cook_40125762

陳健太郎さんの万能肉みそを使って
このレシピの生い立ち
美容院で見た雑誌にあった陳さんの万能肉みそを作って冷蔵庫にあったもので炒めものにしてみました。豆腐嫌いな家族にも好評でした。

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材料

  1. 陳さんの肉みそ 1/2
  2. 厚揚げ 1枚
  3. しめじ 1パック
  4. にんにくの芽 1/2束
  5. 中華スープの素(顆粒) 小さじ1
  6. 水 300ｃｃ
  7. しょうが(すりおろし) お好みで
  8. 醤油 調整用に
  9. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大、にんにくの芽は3～4ｃｍに切り、しめじは石付をとって小房に分ける

  2. 2

    厚揚げに焦げ目を少しつけ、しめじにんにくの芽に火を通す

  3. 3

    陳さんの肉みそと中華スープの素、水を入れて煮立て味を見て必要ならばしょうゆを入れる(お好みでおろししょうがも）

  4. 4

    水溶き片栗粉で閉じて完成

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レシピ作者

まっちん55
まっちん55 @cook_40125762
に公開
食いしん坊ばかりの我が家です。そして手抜きが大好きな私。頑張らないで美味しいのが良いなぁ。
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