名古屋の味♪厚揚げと蒟蒻の肉味噌炒め
fuka6616 @cook_40157155
名古屋の食卓の友!献立いろいろみそを使って♪甘辛い肉味噌が厚揚げと蒟蒻に絡んで美味しいです。一味をかけて酒のつまみにも!
このレシピの生い立ち
とても便利な献立いろいろみそを使って簡単な料理を色々考えています。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは1cm幅に切ります。
- 2
コンニャクは、縦半分に切ってから、7〜8mm幅に切ります。
- 3
ネギと生姜をみじん切りにします。
- 4
フライパンに油をひき、コンニャクと厚揚げを炒め皿に取ります。
- 5
フライパンの端に油を入れ、生姜を入れて香りが出るまで火を通します。ひき肉とネギを入れ肉の色が変わるまで炒めます。
- 6
献立いろいろみそを入れ混ぜ合わせ、厚揚げとコンニャクを戻し、軽く混ぜながら炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
献立いろいろみそが無い方も多いと思います。献立いろいろみそには、味噌、砂糖、酒、みりん、出汁、ゴマ、お酢などが入っています。自分好みの味付けしてみて下さい。甘めの味付けなので、大人の方は一味などを足してピリ辛味にしてもいいと思います。
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