厚揚げの肉みそ炒め

どらごん♪
どらごん♪ @cook_40175009

ジャージャー麺の肉みそを利用した簡単な炒めものです♪

このレシピの生い立ち
残ったジャージャー麺の肉みそをリメイクして食べたくて考案した時短料理です♪

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材料

3人分
  1. 肉みそ(レシピID:18733971) お玉1杯半~2杯分
  2. 厚揚げ 3個
  3. アスパラ 3本
  4. 椎茸 3枚
  5. 胡麻 大さじ1
  6. ラー油 お好みで
  7. お酢 お好みで

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに胡麻油を入れて一口大に切った、厚揚げ、椎茸、アスパラを並べて中火で焼き付ける。

  2. 2

    厚揚げは両面をきつね色に焼き付けて、アスパラ、椎茸にも火が通す。

  3. 3

    レシピID:18733971の肉みそを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    具材と肉みそをしっかり炒め合わせる。

  5. 5

    お皿に盛り付け、仕上げにお酢を垂らして出来上がり♪

    お好みでラー油をかけてもOK♪

コツ・ポイント

今回は、アスパラ、椎茸と作っていますが、残り物のお野菜で何でも代用できます(^^)v

ジャージャー麺の肉みそはコチラです。
レシピID:18733971

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レシピ作者

どらごん♪
どらごん♪ @cook_40175009
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44歳…結婚24年目の主婦です( ;∀;)23歳の娘と、高校2年生の息子に、お袋の味をしっかり叩き込もうと日々、お料理を楽しんでます♪昨年春、初孫が誕生したので、毎日癒されています(^o^)ドライブと道の駅、御朱印巡りでストレス発散してます(*´艸`)
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