作り置き肉味噌でレタスの肉味噌炒め
akkey-y @akkey
たくさん作って冷凍保存して置ける肉味噌を使ってささっとできる炒めものにしました。
飲みたいときにすぐできるおつまみです。
このレシピの生い立ち
親戚からレタスをたくさん頂いたので。
作り置き肉味噌でレタスの肉味噌炒め
たくさん作って冷凍保存して置ける肉味噌を使ってささっとできる炒めものにしました。
飲みたいときにすぐできるおつまみです。
このレシピの生い立ち
親戚からレタスをたくさん頂いたので。
作り方
- 1
レタスはざく切りにする。肉味噌は凍っている場合室温で解凍する。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豆板醤をさっと炒める。肉味噌を加えて温まる程度に炒めたらレタスを加える。
- 3
ざっと混ぜ、ほぼ生の状態で醤油とごま油を加えて混ぜ、レタスに火が通りすぎないうちに火を止め盛り付けて完成。
コツ・ポイント
辛さが苦手な方は豆板醤を入れなくても構いません。
甘めの味付けがお好みの場合は砂糖を加えても。
その場合肉味噌を炒めているときに加えて下さい。
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