厚揚げ達のサッと煮…味噌ダレ付

★るなかお★
★るなかお★ @cook_40102742

お好みで味噌をつけて☆
このレシピの生い立ち
旦那が赤味噌が苦手なので、味噌をかけずに添えました★

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材料

2〜3人分
  1. 厚揚げ 小2枚
  2. 里芋 3〜4個
  3. 板コンニャク 1/2枚
  4. 600cc
  5. 顆粒ダシ 小さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 少々
  8. <味噌ダレ>
  9. 煮汁 大さじ3
  10. 赤味噌 大さじ2
  11. みりん 大さじ1
  12. 砂糖 大さじ3
  13. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を切る。里芋ゎ半分、厚揚げ三角切り、コンニャクゎねじりコンニャクにする。

  2. 2

    味噌がドロっとしたら完成!

  3. 3

    水にダシと里芋を入れ火にかけ、沸騰したら厚揚げ&コンニャク、醤油&塩を入れ中火で煮る。

  4. 4

    里芋が柔らかくなったらお皿に盛り、余分な煮汁ゎ捨てて味噌ダレの材料を鍋に入れる。

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