ちりめん山椒とごぼうの炊き込みご飯
野ウサギ @cook_40078552
ちりめん山椒とごぼうの香りがふんわり♪食欲をそそる炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
ちりめん山椒をたくさんもらったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗いザルにあけて水気を切っておく。
ごぼうは皮をこそげ落としてささがきにし、酢水に漬けてアクを抜く。 - 2
米と水を炊飯器に入れ３０分くらい浸水させる。
調味料分・大さじ６杯分の水を捨てる。 - 3
水を切ったごぼう、ちりめん山椒、調味料を入れ、軽く混ぜて炊く。
コツ・ポイント
他のお料理の塩分も考えかなり薄味にしてありますので、そこらへんは調節してください。
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