簡単♪ちりめん山椒♪
カチーーーン @cook_40218313
あまり甘くないちりめん山椒です♪
ご飯が進みます(^^)
このレシピの生い立ち
市販のは甘くて苦手。
ちりめんじゃこをしょっちゅう頂くので作ってます(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に調味料を全て入れて沸騰したらちりめんじゃこを入れて2分程煮る。
-
- 2
山椒を入れて煮汁が無くなるまで煮る。
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- 3
煮汁が無くなれば完成♪
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- 4
いつもこのちりめんじゃこを頂きます。
10gづつの個包装で使い易い。 -
- 5
山椒は、旬にまとめて下処理(茹でてアク抜き)して冷凍してます。
いつでもちりめん山椒作れます。
麻婆豆腐にも(^^)v -
コツ・ポイント
色は濃くなりますが濃口醤油でもOKです。
実山椒が無ければ市販の醤油漬け等を使って下さい。
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