我が家の定番☆棒々鶏

そらてんママ's cooksnap of when they made 我が家の定番☆棒々鶏.
ちばたま's cooksnap of when they made 我が家の定番☆棒々鶏.
yu～mi
yu～mi @cook_40124907

夏になるとそうめんや冷麦のお供に食べたくなります。我が家の夏の定番です。
このレシピの生い立ち
苦手なニンジン・ピーマンがこれなら食べられます。

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ニンジン 1本
  3. ピーマン 2個
  4. 醤油 大さじ3
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ3
  7. ごま油 大さじ1
  8. お酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を深めの皿に入れお酒をふりかけラップをしレンジで5分チンします。その間に、にんじん・ピーマンを千切りにします。

  2. 2

    鶏肉を細かく裂きます。皮・汁も大事に取っておいてくださいね。(熱いので注意してください！)

  3. 3

    ②をしている間に、千切りにした野菜をラップをし、レンジで3分チンします。

  4. 4

    ごま油をフライパンに入れ温まったら、肉（取っておいた皮・汁も一緒に）・野菜を加え炒めます。

  5. 5

    ごま油となじんだら調味料を加え炒めます。汁けが無くなったら完成です。

コツ・ポイント

鶏肉をチンした時の、汁が重要です。
レンジでほぼ火が通っているので最後炒めすぎるとかたくなってしまいます。

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レシピ作者

yu～mi
yu～mi @cook_40124907
に公開
7歳と4歳の坊ちゃん、0歳のお嬢さんのママです。最近パン作り・お菓子作りに興味あり。卵アレルギーの坊ちゃんの為に卵なしレシピを検索中。育休中の今は時間かけて何か作りたいなぁと思ってます☆
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