我が家の棒棒鶏⭐濃厚ソースで（白ごま編）
White☆Lily @cook_40082657
コスパも良く、一年中食べられてお酒にもあう定番…でもソースによって美味しさも色々❤ぜひ我が家の定番の味をお試し下さい☆
このレシピの生い立ち
コスパの良いバンバンジーは、お酒のみの我が家では定番です。いろんなバージョンを試してみて、白ごまではこの濃厚バージョンに落ち着きました。
皆様もどうぞ一度お試し下さい。
黒ゴマバージョンとの食べ比べもぜひ❤
アプリでひらく作り方
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鶏肉は砂糖を揉み込み冷蔵庫で置き、茹でる前に常温へ。
弱火で蓋をしてしっかり蒸し焼きにします。
灰汁は取り除いて。
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お好みの野菜を千切りにします。
長葱やキュウリが定番ですが、今回はモヤシと玉葱みじん切りも追加。彩にトマトも飾ります。
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ソースは、スリコギで白ごまをよく擦り、残りの調味料を全て入れて練るだけ。
鶏と野菜を盛った上にこれをかけて出来上がり✨
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コツ・ポイント
●ソースの柔らかさや味はお好みで微調整して下さい。特にラー油はお好みではない方も多いので、各自追加するのも一案です。今回はお子様がいらっしゃる場合を想定しラー油無しで作っています。
●鶏肉は出来ればスーパーではなく精肉店で。味が違います！
リアクション
レシピ作者
美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな～と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
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