簡単＊青梗菜とウィンナーのケチャマヨ炒め

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karin子
karin子 @cook_40097631

6/11祝話題入り！
さっと作れるもう1品☆炒めて調味料を入れるだけ！青梗菜苦手でもイケちゃう♪しっかり味でお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、いつもと違う味付けでささっと作れるものを考えました☆

12/17:写真変更しました。

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材料

2人分
  1. ちんげん菜 1株
  2. ウィンナー 2本
  3. サラダ油 大さじ１
  4. ●料理酒 小さじ１
  5. ●しょうゆ 小さじ１
  6. ●ケチャップ 大さじ１
  7. マヨネーズ 大さじ１

作り方

  1. 1

    ちんげん菜・ウィンナーは食べやすい大きさに切る。
    出来れば●の調味料を合わせておく。

  2. 2

    サラダ油でちんげん菜の茎を先に炒め、火が通ったらちんげん菜の葉とウィンナーを追加して炒める。

  3. 3

    ちんげん菜の葉がシナッとしたら、●の調味料を投入して全体になじませる。

  4. 4

    調味料が全体になじんだら、火を止めてすぐにマヨネーズを投入し、全体に絡めたら完成！

  5. 5

    ちんげん菜とちくわとパプリカでアレンジしてみました。
    これも美味しかったデス☆

コツ・ポイント

マヨネーズは火を通しすぎると油になって味がなくなってしまいます！
必ず火を止めてから全体にからめてくださいネ☆醤油が隠し味！
酸っぱ好きにはたまらない美味しさデス♪
具材を色々アレンジして、お弁当や食卓を彩ってもらえると嬉しぃです*^-^*

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レシピ作者

karin子
karin子 @cook_40097631
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少しづつだけど、化学調味料無添加の調味料を使うようにし始めています。なるべく自然なものを食べたい。。体は食べたもので出来ていくからネ☆
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