青梗菜とウインナーのにんにく炒め

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

青梗菜とウインナーをにんにくと一緒に簡単な炒め物にしてみました
このレシピの生い立ち
青梗菜とベーコンで炒め物をよくするのですが、今回ベーコンがなかったので、ウインナーと一緒に炒めてみました

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材料

4人分
  1. 青梗菜 1袋
  2. あらびきウインナー 3本
  3. にんにく 1かけ
  4. 塩コショウ 少々
  5. 醤油 大匙1/2

作り方

  1. 1

    青梗菜は葉と、茎、根元の部分に切り分け、根元は縦に六等分する

  2. 2

    にんにくはみじん切りにする

  3. 3

    ウインナーは輪切りにする

  4. 4

    フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ炒める

  5. 5

    香りが出たらウインナーを加える

  6. 6

    根元、茎、葉の順に加えて炒める。

  7. 7

    火が通ったら、塩コショウで味を整え、最後に鍋はだから醤油を加える

コツ・ポイント

青梗菜は固い部分から時間をずらして加えて炒めます。

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レシピ作者

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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