豚肉の黒酢豆板醤炒め
クックLFQAPG☆ @cook_40126479
黒酢と豆板醤の甘辛さが絶妙です
このレシピの生い立ち
鶏肉の賞味期限が過ぎていたので冷蔵庫にある材用だけを使って急いで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★の調味料を入れよく混ぜる
- 2
豚肉に塩コショウ、片栗粉を入れよくもむ
- 3
フライパンに油をしき、中火で豚肉に中まで火を通す
- 4
玉ねぎともやしを入れ、しんなりするまで中火で炒める
- 5
１で作ったたれと豆板醤をフライパンに入れ、よくからめながら２分程度さらに炒める
- 6
火を止め、最後にごま油をかけたら完成
コツ・ポイント
鶏肉を片栗粉でしっかりコーティングするともちもちにしあがります
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