みょうがのせ、さっぱり和風ステーキ

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

みょうがととっても良く合う和風ソース♪赤ワインに合う、さっぱりステーキです！！
このレシピの生い立ち
いいお肉をもらったので、美味しく食べたいと思い作ってみました♪

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材料

２人分
  1. お肉 １６０ｇ（お好きな分量）
  2. みょうが ２個
  3. エリンギ １本
  4. にんにくの芽 ３～４本
  5. バター 小さじ１
  6. ～和風ソース～
  7. ▲しょう油 大さじ１
  8. ▲赤ワイン 大さじ1/2
  9. ▲砂糖 小さじ１
  10. ▲塩 一つまみ

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。エリンギは斜め切り、にんにくの芽は４等分にカット、ステーキは一人分づつにしておく。

  2. 2

    フライパンにバターをしき、にんにくの芽を炒め、お肉、エリンギの順に入れ肉はお好みの焼き加減で焼く。

  3. 3

    お皿にを盛り付ける。同じフライパンに▲をすべて入れジュワっといったら火を止めお肉にかけ、みょうがをのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

焼く時はお肉の焼き時間を考えると、全体が一緒に仕上ります。にんにくの芽はなければ他の青いお野菜（ブロッコリー等）でもＯＫです。
ただにんにくの風味がなく淋しいかもしれないので、バターとともにおろしにんにくを少し加えると良いかもしれません♪

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エレクトリックケトル
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に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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