海苔と砕きナッツの韓国風和え物
エレナ0601 @cook_40051665
ごま油にナッツ、にんにく風味の韓国風の海苔の和え物。ご飯の上におにぎりに野菜との和え物に。アッという間になくなりますよ。
このレシピの生い立ち
韓国料理本で出合ったレシピ。でも、私風にナッツを入れてアレンジ。海苔を買ってまでは作りませんが、たくさんある時は是非試してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
海苔１０枚は直火でサッとあぶりパリッとさせる。大きいボールの上でビリビリと１口大位に破る。
- 2
ナッツは包丁でザク切り。私はミニ石臼で砕きます。(とても便利ですよ）
-
- 3
※調味料を全部合わす。ナッツがない時は、多めにすりゴマを入れてもOK。全部混ぜたタレ。
-
- 4
混ぜる直前。
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- 5
※ カイワレとさっくりあえた物。
-
- 6
※これはちくわとあえた物。そのままでも何かと一緒にあえても美味しいです。
-
コツ・ポイント
私好みのピーナッツ・アーモンド・カシューナッツ等たくさん入れるほうが香ばしく美味しく感じます。お酒のつまみ、あえもの等にもどうそ。唐辛子粉の変わりにコチュジャンでもいけるとおもいます。
リアクション
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