簡単！大根とカイワレの和え物
はるんぼうや @cook_40073484
ピリ辛の大根の食感が美味しいしっかり味の和え物です。おつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
スーパーでいつも安いかいわれと、1本買うと余ってしまう大根でなにか作れないかなぁと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1センチ角に切り、鍋に入れて、ひたひたの水からゆでる。沸騰したら中火にして3分。
- 2
3分経ったらざるに入れ、水で冷ます。
-
- 3
一味以外の調味料を混ぜておく。
-
- 4
大根が冷めたら、ふきんかキッチンペーパーでしっかり水気を絞る。
- 5
1センチ幅に切ったカイワレと大根、調味料を入れてまぜまぜ。
-
- 6
お皿に盛って、一味を振って出来上がり。
コツ・ポイント
大根は茹ですぎると食感がなくなるので注意してください。
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