大根の韓国風和え物
愛乙女☆愛 @cook_40060286
千切り大根の爽やかな和え物です。つくれぽありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
大根の千切りサラダを作ろうと思い、試してみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
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大根は洗ってから皮ごと千切りにして塩を振っておきます。
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- 2
ザーサイは水にさらしてから、みじん切りにします。長葱もみじん切りします。
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- 3
●酢、砂糖、塩、ごま油とザーサイ、長葱を加えてソースを作り、水気を絞った千切り大根を和えます。
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- 4
器に大葉を敷き、大根を盛り付けて白ごまを振ります。
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コツ・ポイント
ザーサイは水にさらして臭みをとること。塩加減は調節してください。ツナ、ミモザ、豚しゃぶを加えても美味しいです。
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