牡蠣の下処理

M♀エムエム
M♀エムエム @cook_40112629

手抜きせず牡蠣の下処理

このレシピの生い立ち
牡蠣ご飯用に使用

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材料

  1. 大根おろし 適宜
  2. 牡蠣(加熱用) 適宜

作り方

  1. 1

    汚れやぬめり取りのため、大根おろしでしっかりよく洗う

  2. 2

    流水で大根おろしを洗い流す。ひだ部分まできれいに♪

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、②をさっと霜降り

  4. 4

    冷水に取って水気をきる

コツ・ポイント

火の通しすぎにご注意!!

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レシピ作者

M♀エムエム
M♀エムエム @cook_40112629
に公開
M♀エムエムですアラフォーの2児(兄弟)ママ食べること大好き好物メニューは自作を重ねて上達中!?基本的にはお料理不得意どうぞ宜しくお願します
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