牡蠣の下処理
クック97HM8H☆ @cook_40130896
牡蠣の生臭さが好きじゃない方へ、片栗粉で洗うことで臭みのない牡蠣料理になります。
このレシピの生い立ち
牡蠣が安く売られていたので冷凍保存しておこうと買ったのがきっかけ。
アプリでひらく作り方
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牡蠣はザルに移す
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片栗粉、塩を用意する
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①の牡蠣をボールに移し②の片栗粉、塩を加えて手で揉み込む。
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- 4
少し水を足しまた一分ほど揉み込む。
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水で何度か洗い流しザルにあけ水気をきる。
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キッチンペーパーで拭きタッパーにいれる。
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冷凍保存して完成。
2週間くらいもちます。もちろんすぐ使っても良い。
リアクション
レシピ作者
低カロリーで美味しいものをいつも考えます。食べることや旅行が好きで行った先のローカルな料理も後で調べて勉強し作ります。イタリア料理が一番好きですがイタリアへはまだ行ってません。好きな料理研究家は栗原はるみ先生です。
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牡蠣の下処理
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★☆S☆★ 
★牡蠣の下処理方法★
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☆牡蠣の下処理☆
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牡蠣の下処理
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