簡単♡牡蠣の下処理

買ってきた牡蠣のむき身のぬめり、汚れを取り、ふっくら仕上げます(*^O^*)

お店でやる牡蠣の下処理です。

美味しい牡蠣(*^^*)ノひと手間加えて、ヌメリ・汚れを取って美味しく頂きましょう

牡蠣の身が縮まない下処理の仕方です♬

牡蠣はそのまま調理しないでね♪この手順で、ふっくらプリプリジューシー♡

牡蠣は下処理するだけで汚れもキレイに取れますよ♬

牡蠣が苦手な人でもこの下処理をすれば食べやすくなります

簡単な牡蠣の下処理方法です面白いようにヌメリと汚れと臭みが落ち、ぷりっぷりに仕上がります！動画あり（工程17参照）

少し手間の必要な牡蠣の下処理ですが、きちんとすればその後のお料理の美味しさにちゃんと反映されます♪

片栗粉が牡蠣の汚れを吸着し、つるピカな牡蠣になります。重曹でぷりっとします。

手抜きせず牡蠣の下処理

超簡単な牡蠣の下処理です。

牡蠣はしっかり下処理

我が家の牡蠣の下処理法です。子供達が、生臭いのが苦手なので、試行錯誤、色々、工夫しています。

生で食べる牡蠣の超簡単な汚れ落とし方法です。大根おろしカスも洗う手間なし。

牡蠣の臭みが取れ美味しい牡蠣になりますよ！お好きに料理して召し上がれ。

話題入り感謝です☆下処理が大変そう…とカキを敬遠してる方に♪

牡蠣を液体塩こうじで下処理すると、ふっくらし、臭みも取れます☆

牡蠣をバターでふっくらコンガリ焼いて、仕上げに醤油を加えました。香りが良くてまろやかです。焼くだけなので簡単です。

驚くほどに汚れが出てきます！！牡蠣ってこんなに汚れてるんだΣ(0□0ノ)ノって思いますよ～(;´ω｀A

牡蠣の生臭さが好きじゃない方へ、片栗粉で洗うことで臭みのない牡蠣料理になります。

牡蠣の身が大きくなってきたこの時期にぴったりな牡蠣の焼き料理！フライパンで調理するから時短簡単！

鍋で炒り煮するだけなので簡単。牡蠣に粉をふって焼くのでふっくら仕上がります。

牡蠣は殺菌作用のある大根おろしで洗うのが一番♪身を崩さず汚れやぬめりを取り除きます。

牡蠣の下処理つけました。 牡蠣もほうれん草も栄養満点＼(^o^)／

意外と知らない方も多いはず❣ノロウイルスによる食中毒って秋付近に多❣魚介類やキノコなど秋の味覚が増えるからですよね♬生食用の牡蠣でも汚れがごっそり💦そんな汚れた牡蠣を直接ボウルに入れて下処理すると…ボウルまで汚染され…せめて洗い物は、キレイに下処理したあとのザルだけにしましょう♬

金属バットで急速冷凍。解凍は冷蔵庫で自然解凍か塩水で30分〜1時間かき　カキ　生牡蠣

大根おろしを使うと牡蠣についてるゴミや殻がきれいに取れます。牡蠣を美味しく食べる為にがんばりましょう!!

簡単に臭みなく、ぷりっと美味しく仕上がります！鍋にはぜひこの下処理を☆

牡蠣の下処理をすることです。