簡単♪チンゲン菜と豚こまの卵とじ
samayusa @cook_40126878
簡単なのに美味しい。
このレシピの生い立ち
旦那さんの祖母にチンゲン菜を頂いたのですが、チンゲン菜の臭みが苦手で臭みをマイルドにできないかと思って作ったのが、きっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜と豚こま切れ肉を食べやすい大きさに切り、豚こま切れ肉に塩コショウを適量ふります。
- 2
熱したフライパンにごま油大さじ1を入れ豚こま切れ肉を炒めます。
- 3
豚こま切れ肉が焼けてきたらチンゲン菜を入れて一緒に炒めます。
- 4
チンゲン菜がしんなりしてきたら、オイスターソース大さじ1を入れて全体にいきわたるように炒めます。
- 5
全体にオイスターソースがいきわたったら、たまご2個を溶いて炒めます。
- 6
たまごが焼けて全体に味がなじんだら、お皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
とにかく全て入れて炒めるだけなので簡単です。
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