手羽元とレタスの煮込み

たべたいいるか @cook_40126955
レタス1個消費のためのレシピ。メモ。
このレシピの生い立ち
レタスがたくさん食べたいときに。鶏のだしがしっかりでて美味しい。シンプル簡単でお気に入り。
作り方
- 1
手羽元は油を引かずにしっかり焼き目がつくまで焼く。出た油は拭き取る
- 2
水、酒、しょうがを入れて沸騰させる。アクを取る
- 3
弱火にしてことこと15分程度煮る
- 4
塩を入れて味をみる。手でちぎったレタスを入れて一度沸騰させ、火が通ったら完成
コツ・ポイント
油はしっかり拭かないと、出来上がりがしつこくなります。
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