シンプル♪なすとエリンギのオイスター炒め
ぐるりママ @cook_40123546
味付けはなるべくシンプルに仕上げました。なすとエリンギの素材の味が生きていて、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
秋らしいメニューにしようと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に切ってさらに4等分、エリンギは薄く切ります。
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- 2
フライパンに油を大さじ1回し入れ、なすを炒めます。
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- 3
なすに油が回ったら、エリンギを入れ炒めます。この時、料理酒を大さじ1加え、フタをして蒸し焼きにすると火の通りが早いです。
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- 4
なすとエリンギが炒まってから、オイスターソースと塩コショーで味をととのえて出来上がり♪
コツ・ポイント
よく炒まってから、味付けすることです。材料もなるべく少なく手軽に作れるようにしました。
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