まな板要らず。簡単ささみのピカタ
カナかあちゃん @cook_40127136
まな板要らずで簡単 やわらかジューシーささみのピカタができます。
このレシピの生い立ち
簡単で、美味しいものを考えています。
毎日のお弁当に入れれるものをとかいつも頭が回っています
アプリでひらく作り方
- 1
ササミをお酒に１０分つける。ササミが驚くほど柔らかくなります。
-
- 2
ボールに卵、チーズ、砂糖、塩、胡椒を入れ混ぜる
-
- 3
小麦粉を入れた袋にササミを軽くまぶす
- 4
2、にササミを入れ、そのまま油で熱したフライパンに入れる
-
- 5
火は常に弱火がポイント。
入れる前に弱火にし、卵がササミにかかるように入れ、ふたをして10分放置。 -
- 6
切り分けてひっくりがえす。(ずぼらポイント)
-
- 7
再び5分蓋をして焼いて出来上がり。(常に弱火)
-
- 8
お弁当にも。
子供にも好評です(^-^) -
- 9
カレー粉や青のり等アレンジも可能です♪
コツ・ポイント
☆常に弱火ですることで柔らかくジューシーにでき、ほっとくだけで出来ます。
☆チーズは家にストックされているあるもので大丈夫。粉やナチュラルなど溶けるものを。
☆卵とササミを一緒に入れることで一個一個つけて焼く手間をはぶきます。
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