菜っ葉のたまごとじ

yokutaberu
yokutaberu @cook_40023630

意外とおいしくできた♪

このレシピの生い立ち
だいこんの葉っぱがたくさんあって、
なんとかたべさせようと苦肉の策でした。

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材料

4人分
  1. 大根の葉っぱ・・・300g みりん・・・大匙2
  2. 出し汁・・・・・300cc たまご・・・4個
  3. しょうゆ・・・・大匙2

作り方

  1. 1

    大根の葉を軽くゆがく
    (苦味をとるため)

  2. 2

    フライパンに出し汁と大根の葉を煮る。やわ楽なったら、調味料を全部いれる。

  3. 3

    2が煮立ったら、とき卵をいれ、かたまってきたら、大きくかきまわして、火をとめる。

  4. 4

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yokutaberu
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