マグロのトマト煮

tp_pikka @cook_40122820
フライパン一つで作れます!
鶏肉でも同じ作り方で美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
調理用にしては生でも食べれそうな短冊を購入しました。
煮物を考えましたが最近、和風が続いているので洋風にしました。
作り方
- 1
・マグロは厚さ1cmくらいに切り、両面に塩コショウをします。
・玉ねぎはみじん切りにします。 - 2
・ミニトマトは軽く湯引きし皮を取ります。
・ブロッコリーも軽く塩茹でします。 - 3
・マグロをオリーブオイルで両面が色づくまで焼き皿に取っておきます。
- 4
・玉ねぎはそのフライパンで茶色になるまで炒めます。
- 5
・玉ねぎが炒まったら、マグロを戻し★を加え中火で煮込みます。
- 6
・煮立ってきたらミニトマトとブロッコリーを入れ、塩コショウで味を調え出来上がりです。
コツ・ポイント
煮込む時には蓋をすれば、煮込みも美味く出来ます。
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