にんにく醤油で作る★極旨！半熟煮卵

わっしょい♬'s cooksnap of when they made にんにく醤油で作る★極旨！半熟煮卵.
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にんにくのよしだ家
にんにくのよしだ家 @cook_40094047

おろしにんにくを使ったスタミナ煮卵。普通の煮卵に飽きた方にオススメ！
このレシピの生い立ち
普段の煮卵に飽きたので、にんにく風味にしてみました。

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材料

  1. 卵（Ｌサイズ） 1パック
  2. 漬け汁
  3. 醤油 150ml
  4. みりん 150ml
  5. 砂糖 大さじ2
  6. おろしにんにく 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に漬け汁を入れ、ひと煮立ちさせ冷ます。

  2. 2

    沸騰させたお湯に、常温に戻しておいた卵を入れ6分30秒茹でる。

  3. 3

    茹で上がったら流水で卵の粗熱をとり、氷水で急速に冷やす。

  4. 4

    卵の殻を剥き、漬け汁にいれ半日〜1日漬け込み完成。

  5. 5

    2016.11.30 カテゴリ「にんにく」に承認されました。

  6. 6

    2016.12.27人気検索「半熟煮卵」でトップ10入

コツ・ポイント

☆湯で時間を守る。
☆沸騰したお湯に入れる。
☆氷水で卵を冷やす。
☆余った漬け汁は、炒め物などに使えます。

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レシピ作者

にんにくのよしだ家
にんにくのよしだ家 @cook_40094047
に公開
青森県三戸町にあるにんにく専門の農業法人。体に良いにんにくをもっと気軽に食べてほしい、そんな想いで日々にんにくレシピを研究中。http://www.yoshidaya-garlic.jp
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