お手軽蒸しあさり&ほうれん草バター炒め

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ＴＵＫ
ＴＵＫ @cook_40072871

ゆでた状態のあさりを購入!!
シリコンスチーマーも活用すればあっという間に一品完成☆
このレシピの生い立ち
調理済みのあさりが安かったので簡単にできちゃう料理をと思い作成。10分以内には食べれちゃいますのでお手軽です(･∀･)

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材料

3人分
  1. あさり（調理済み） 90g
  2. バター（マーガリン可） 大さじ２
  3. 料理酒 大さじ2
  4. みりん 大さじ２
  5. 塩コショウ（レモンペッパーがあれば可） 少々
  6. ほうれん草 2束
  7. しめじ 1/3房

作り方

  1. 1

    あさりとバター大さじ1をフライパンで炒める。

  2. 2

    炒めている間に、ほうれん草、しめじを食べやすいサイズに切り、シリコンスチーマーにバター大さじ１を入れ2分チンする。

  3. 3

    ちょうど②が出来上がった頃、①のあさりにバターが染み込んでいるので、そこへ料理酒・みりん・塩コショウを加える。

  4. 4

    ③が混ざったら②を入れ、和えるように炒める。

  5. 5

    野菜の水分が出て少し薄くなったらバターと塩コショウを少し足しながら炒める。馴染んだら完成!

コツ・ポイント

もしも家にレモンペッパーがあれば、塩コショウの代わりに使うとレモンのあっさり感がでてさらにおいしい!!

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レシピ作者

ＴＵＫ
ＴＵＫ @cook_40072871
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