簡単おつまみ☆ナスの塩昆布チーズ炒め

ぷぢこ
ぷぢこ @pujiko

簡単すぎて、ナス消費はこれに限る…。
このレシピの生い立ち
ナス消費に。ビール飲んで酔っぱらっても作れるフライパン料理〜。

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材料

一人分
  1. ナス 1本
  2. 塩昆布 大さじ1
  3. スライスチーズ 1枚
  4. オリーブオイル 大さじ1強
  5. 胡椒(あればマキシマムか黒胡椒) 少々

作り方

  1. 1

    ナスを適当な大きさに切って、フライパンに熱したオリーブオイルで炒め揚げる。

  2. 2

    ナスの両面に焼き色がついたら塩胡椒で味をととのえて、スライスチーズ投入!フタをしてチーズがとけたらからめる。

  3. 3

    塩昆布投入!からめて完成、

コツ・ポイント

塩昆布がいいアクセントになります。
アクが気になれば、ナスは水にさらして、キッチンペーパーで水分を取っておくこと。
チーズは、とろけるタイプでもとろけないタイプでも。

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レシピ作者

ぷぢこ
ぷぢこ @pujiko
に公開
毎日のお弁当、ビールを飲みながら作るおつまみなど、日々のレシピの備忘録に…!
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