✿シンプルが一番♡厚揚げと卵と大根煮✿

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yakopuyo
yakopuyo @cook_40051403

魚がメインの日や味飯の時に♡
厚揚げと卵と大根をシンプルな味付けで♬
このレシピの生い立ち
メインが焼き魚の日や、味飯の時に副菜で出す一品として作ってみました　✿＾＾✿

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材料

４～６人分
  1. ●厚揚げ ３丁
  2. ●大根 半分（６００ｇ）
  3. ●和風だし：顆粒（味の素の ほんだしを愛用）大さじ１～１半
  4. ●しょうゆ ４０ｃｃ
  5. ●だしつゆ（ヤマサ 昆布つゆを愛用）４０ｃｃ
  6. ●みりん ２０ｃｃ
  7. ●水 ８００ｃｃ
  8. ●味の素（無くても可） ７、８ふり
  9. 卵 １２個

作り方

  1. 1

    卵をゆでて殻をむいておきます。
    大根は４ｃｍ大ほどの乱切り、厚揚げは１丁を４等分の三角に切ります。

  2. 2

    ※厚揚げは、爪楊枝で数か所穴をあけておきます。

    そうすると味がしみやすくなります☝

  3. 3

    鍋に●を全て入れ、フタをして火を点け、沸騰してから中火で２０分煮込みます。（火加減は調整して下さい）

  4. 4

    大根と厚揚げが煮えた所で、煮汁にしっかり浸かる用に茹で卵を加えます。大根は煮汁から出てしまっても良いので卵を下に☝

  5. 5

    再度フタをして１０分煮込んだら完成♡

  6. 6

    器に盛付けいただきます　人＾＾✿.*

  7. 7

    一度冷めるまで置いた方が味がしみて美味しいです♡

    家は早めに作って温めなおして食べるようにしています♬♫

  8. 8

    味の素を使い味付けをしています。入れない場合、かなり味が変わるので味の濃さ（塩気やコク）などは味見をして調整して下さい。

コツ・ポイント

厚揚げを楊枝で刺しておくのがポイントです☝

とにかく早めに作って、味をしみ込ませてから食べる方がおすすめ♡

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レシピ作者

yakopuyo
yakopuyo @cook_40051403
に公開
旦那①　子供③　４０歳で②人　４３歳で①人４８歳で①人　４９歳で①人　５０歳で①人の孫誕生♥６人の孫の　お婆ちゃんです　✿＾＾✿つくれぽ送ってくださった方　有難うございます　❀『美味しく食べてダイエット部』副部長　♥✿レシピ随時変更＆削除お詫び申し上げます✿
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