大根・厚揚げ・切り昆布の煮物

ひっこ's cooksnap of when they made 大根・厚揚げ・切り昆布の煮物.
あゆたっくん's cooksnap of when they made 大根・厚揚げ・切り昆布の煮物.
nuinote's cooksnap of when they made 大根・厚揚げ・切り昆布の煮物.
マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315

いつもの厚揚げと大根の煮物に切り昆布を加えると深い味わいの煮物になります☆大根の下茹ではレンジで簡単に♪冬の副菜にいかがでしょうか♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人前
  1. 大根 1/3本(380gでした)
  2. 厚揚げ 2個入りの1パック
  3. 切り昆布 70gくらい
  4. 生姜(みじん切り) 1片
  5. ◎調味料
  6. ◎水 300cc
  7. ◎砂糖・醤油・みりん・酒 各大さじ1と1/2
  8. ◎顆粒出し 小さじ1

作り方

  1. 1

    ①大根は皮をむいて縦半分にし②1cmの厚さに切り③いちょう切りにする

  2. 2

    大根を耐熱性の容器や皿に入れ蓋またはラップをし600Wで5〜6分ほどレンジで加熱する　加熱後は少し透明になっています

  3. 3

    ☆加熱が足りない場合は1分づつくらい追加で加熱してください

  4. 4

    厚揚げは半分に切り1cmの厚さに切る(厚揚げのトレーの上で切るとまな板がベタベタになりません)

  5. 5

    切り昆布はさっと洗いザクザクと格子状に切る

  6. 6

    生姜は千切り

  7. 7

    フライパンに生姜、大根、厚揚げ、切り昆布を入れる　水と◎の調味料も入れる

  8. 8

    落とし蓋をして火をつける　沸騰したら弱めの中火で20〜30分煮る

  9. 9

    煮汁が少なくなってきたら火を止める　5〜10分程放置する(火を止め放置すると味がゆっくり余熱で具材に染み込みます)

  10. 10

    完成です♪

コツ・ポイント

落とし蓋がない場合は普通の鍋の蓋を少しずらして煮ても大丈夫です☆大根や厚揚げに味が染みたかなって心配に思った時はヘラなどで上下を入れ替えてください☆味はお好みで調整してください♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315
に公開
マンモス小学校の調理補助員です　簡単な副菜が多めです☆運動する事と犬が好きです☆おっちょこちょいなので誤字があるかもしれません☆どうぞよろしくお願いします♪☆米粉の本掲載☆「米粉ニョッキ・豆乳クリーム・小麦粉不使用」レシピID7340197　2023年推しカラーレシピコンテスト　赤推し賞2022年九重味淋　アレンジレシピコンテスト グランプリハロウィン特別企画　キングオブハロウィン賞　
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. かるしお®きのこたっぷり鶏のスパイス焼き かるしお®クッキング
  2. 【つどいごはん】いちごミルクかん 能勢町保健福祉センター
  3. ＊なすとみょうがと大葉の生ふりかけ＊ ☆cha‐cha☆
  4. 【つどいごはん】新玉と新じゃがのスープ 能勢町保健福祉センター
  5. 【つどいごはん】チーズ入り豆ごはん 能勢町保健福祉センター
  1. ズボラ風スチーム🍳 黒かぴ
  2. 発熱に🤒☆大根にんじんの煮物nimono ゆりセンセ
  3. 野菜のディップソース 主婦のお料理備忘録
  4. いちごのミルクレープ ほこたのラクうまレシピ