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- 1
大根は煮込みやすいよう半分に切り隠し包丁をいれます
- 2
厚揚げも食べやすい大きさにきります
- 3
みりん、酒、醤油、だし、水を200cc入れて
ふたをして大根と厚揚げを煮ます - 4
中火でことこと煮ます
- 5
大根が煮えたら完成です
お好みで豚バラや鶏肉を入れても美味しくできます
コツ・ポイント
隠し包丁をいれると味が染みて美味しいです
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