大根と厚揚げの煮物

あどにる
あどにる @cook_40100271

シンプルなので大根の甘みが美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家でいつも食べていたシンプルな大根の煮物です。薄味で炊くと大根のうまみが出ます。

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材料

3人分
  1. 大根 20cm
  2. あつあげ 半パック
  3. 少々
  4. 醤油 大さじ1
  5. だし汁 500cc

作り方

  1. 1

    大根を半月切りに、厚揚げはひとくち大に切る。

  2. 2

    だし汁に大根を投入。

  3. 3

    沸騰したら厚揚げも入れて味付けする。

  4. 4

    ゆで卵とちくわに変えて、おでん風に。

コツ・ポイント

煮あがってきたら味見をして調味料を足してください。大根が柔らかくなったら火を止めて蓋をしておくと味が染みやすくなります。

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レシピ作者

あどにる
あどにる @cook_40100271
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