もう一品!長芋と鶏もも肉の炒め物

蠍沢じゃこ @cook_40033775
炒めた長芋はほっくりしてます。
ちょこっと緑のアスパラも加えて彩りよく♪
写真はちょこっと取り分けたものです。
このレシピの生い立ち
長芋を炒めるの大好きだったりします。
簡単にできるもう一品おかずを考えました。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、塩(分量外)を少々振っておく。
長芋は皮を剥いて乱切り若しくは拍子切りに切る。 - 2
長芋をレンジでチンしておく。これで炒める時間を短縮できます。
アスパラは1本を3等分に切る。 - 3
フライパンで鶏もも肉を炒め焼き色をつける。
表面に焼き色が付いたらチンしておいた長芋、アスパラを投入する。 - 4
長芋とアスパラに火が通ったら、クレイジーソルトを少し多めかな?と思うぐらい振りいれ全体に馴染ませて出来上がり。
コツ・ポイント
長芋はレンチンしておくことで柔らかくホクホクした感じになります。味付けは結構アバウトなものなのですが、いつもよりちょっと濃いめ?ぐらいがちょうどいいかも知れません。
似たレシピ

さっと一品♪長いもの炒め物
長いもで簡単1品おかずがすぐできます♪あったかいうちに食べると、少し溶けたチーズで箸が止まらなーい(笑)


豚肉と山芋の簡単炒め☆
山芋がほっくり。あっさりおいしい炒めものです。


長芋とテンペのシンプル炒め
テンペは焼き色がつくまでしっかりと焼き、長芋とグリーン・アスパラガスは、シャキシャキ感を残すようにさっと炒めました。 シンプルですが、美味しい炒め物です。 あっという間の一品です。


長芋と桜エビの炒めもの
秋と春の特定の時期しか販売していないない生の桜エビ。これが乾燥のものとちがって甘くてほーんとにおいしい。長芋とアスパラとさっぱり炒めてみました。


長芋、炒めただけです。
長芋を炒めただけですが、何かw?写真はチーズをのせてチンしてあります♪


長芋オリーブオイル炒め
ささっと作れます。さっと炒めて、サクサクの食感を残すかきっちり過熱してほっくりした食感にするかお好きな方でどうぞ


鶏もも肉と長いものオイスターソース炒め
ぷりっとした鶏もも肉とほくほくの長いもを炒めました。一味唐辛子でアクセントをつけてください。


☆食感がたのしい☆長いも炒め☆
シャッキリ♥ほっくり♥長いものイイ所どりのレシピです♥


ブロッコリーと長いものガリバタ炒め
彩りがよく、炒めるだけなので簡単です。


鶏ももと長芋でバルサミコ酢炒め
黒酢炒めをバルサミコ酢で作るイメージです。長芋の食感も楽しい♪


鶏肉と長芋の炒めもの
長いもって炒めると意外と美味しいんです。中華風長芋と鶏肉の炒めものです♬


長芋と梅肉炒め
ほっくり長芋と梅の香りがマッチしてごはんがすすむ!お酒のつまみにも( ^ω^ )


とりと長芋のとろみ炒め
長芋ほっくり、中華メニュー


アスパラと長芋のバター醤油炒め
アスパラと長芋のシャキシャキ感とバター醤油のコクが美味しい、おつまみにもオススメの1品です!


山芋のシャキシャキ炒め
山芋のシャキシャキ炒めです。おつまみにも丁度良いです。


アスパラとエビの炒めもの
アスパラの緑と海老の赤で、彩り抜群!


チャチャッと長芋と豚肉の甘辛しそ炒め
長芋をメインのオカズにしたくて、冷蔵庫漁ってたらしそとアスパラがいらっしゃったので、なんとなく炒めたら、シャキうま!!


長芋とほうれん草炒め〜ナツメグ風味で〜
香ばしく炒めた長芋に、ほうれん草の緑〜ナツメグが隠し味です(^-^)!


長いもベーコン炒め
長いものしゃきしゃき感がおいしい!簡単ちょこっと一品です^^♪


長芋とにんにくの芽のオイスターソース炒め
長いもを炒めると、シャキシャキとほっくりの間の食感☆にんにくの芽がいい味出してます♪


☆簡単☆シンプル☆長芋と鶏モモの炒め物
余った長芋を使い切りたい時はこれ!!簡単、シンプルな炒め物♪お弁当にもおつまみにもGoodでヘルシー^^


後一品!簡単長芋炒め!
長芋が微妙に余ったので、何かないかなと考えて作った一品^_^


アスパラとベーコンのコーンバター醤油炒め
コーンバター醤油炒めにベーコン、アスパラを加えてお弁当のおかずにしました。


長芋としょうゆ豆の炒めもの
火を加えることで長芋はほっくり、炒め合わせるのでしょうゆ豆の塩辛さがマイルドになります。ご飯ともお酒とも合いますよ。


蕪とアスパラのオリーブオイル炒め
蕪とアスパラのオリーブオイル炒め


長いもとアスパラガスの中華炒め
長いもはいろいろ体に良さ気。分かっていてもどう調理したら良いものか。炒めてみたらあら簡単美味しい!


鶏モモと長芋のオイスター炒め
長芋ほくほく*オイスターで味が決まる


簡単☆アスパラマヨチー炒め☆
切って炒めるだけ♪簡単なアスパラ炒めです☆


材料5つ!簡単もやし炒め
アスパラなくても緑ものがあれば出来ます


鶏肉と長いものガリバタ炒め
すりおろしたにんにくとバターで炒めた鶏肉と長芋。小麦粉を付けて炒めているので味がしっかりとしてメインのおかずに!

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18089600