ご飯がすすむっなめことエノキのめんつゆ煮

きーきりん's cooksnap of when they made ご飯がすすむっなめことエノキのめんつゆ煮.
よぅこちゃん's cooksnap of when they made ご飯がすすむっなめことエノキのめんつゆ煮.
よぅこちゃん's cooksnap of when they made ご飯がすすむっなめことエノキのめんつゆ煮.
☆姫☆飯☆
☆姫☆飯☆ @cook_40127745

とにかくご飯が進みます。素麺、お蕎麦、おうどんにも合うので万能！保存が効くので便利です。冷凍しても食感もかわりません。
このレシピの生い立ち
小さな頃からなぜか我が家にはこれがいつもあり、父に教わり、作り続けています。簡単、美味しい、最高のレシピです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. なめこ 2〜3袋
  2. エノキ 1袋
  3. お酒 大さじ1
  4. めんつゆ又は出汁醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    なめこはザルに入れ水洗いします。

  2. 2

    エノキは三等分に切ります。

  3. 3

    鍋にキノコを入れ、水をキノコの2/3位までいれます。

  4. 4

    中火〜強火で煮立たせます。酒大さじ1を入れます。

  5. 5

    写真の様になったら泡をおたまでアク取りの様に取ります。

  6. 6

    ある程度とり、めんつゆ又は出汁醤油を大さじ3入れて軽く煮て完成です。

  7. 7

    火を止めると泡っぽさも無くなるので必死に取らなくても大丈夫です。

  8. 8

    お好みで七味をかけたり、ご飯に乗せたりしてみて下さい(^^)

  9. 9

    お蕎麦に乗せたり(^^)

コツ・ポイント

冷蔵庫で3〜4日持ちます。小分けにして冷凍も可能です。小さなお子様にもご飯が食べやすくなり食欲ない時にもオススメします。温かい麺にも冷たい麺にもどちらも使えて便利です。忙しい時にも厚揚げをチンしてかけるだけで一品になりますよぉ〜〜(^^)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

☆姫☆飯☆
☆姫☆飯☆ @cook_40127745
に公開
美味しいものがとにかく大好きっ(^^)お皿も大好き(^^)オシャレなカフェも大好き(^^)秋田大好き♡そして、めんつゆと言えば味道楽♡しろだしと言えば安藤醸造っ♡これら一押しです(^^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 食べる麻辣醬で麻辣湯風 ぺんぺんそう
  2. 私の焼きそば わたし
  3. 家族が大好きなポテサラ chika
  4. レンチン１分で絶品！冷凍苺🍓で苺ソース 白いエプロンのクマ
  5. たことわかめの酢の物 ぬももも
  1. 鶏肉のマヨ味噌焼き クックKAY1W2☆
  2. パサパサなカステラをリメイク〜(^^)v もぐもぐ人
  3. 鮭とレモンの炊き込みご飯 割烹SUZU
  4. 液みそ頼みの旨味炊き込みご飯 vゅっけv