わかめの簡単ナムル

タマゴの黄身ちゃん
タマゴの黄身ちゃん @cook_40128585

白髪ネギの食感が癖になる無限ナムルです☆
このレシピの生い立ち
スーパーで買った大量のわかめと頂き物の大量のネギを消費したくて思いつきました!

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材料

3人前
  1. わかめ 50〜100g
  2. 白ネギ 1.5本
  3. 鶏がらスープの素 大さじ2
  4. すりおろしニンニク(ニンニクチューブでも可) 適量
  5. 炒りごま お好みで
  6. ごま油(香り付けなのでお好みで◯) 小さじ2ほど

作り方

  1. 1

    わかめを湯通しし、水気をしっかり絞り切ってから
    ボウルに入れる

  2. 2

    白ネギを白髪ねぎにし、わかめの入ったボウルに入れる(1.5本が多いと感じたら1本でも1/2でも◯)

  3. 3

    ボウルに入れ鶏がらスープ、炒りごま、ニンニクを入れ混ぜる
    (水が出るのが心配な方はネギの水気も切っておくと良い)

  4. 4

    最後に香り付けとしてお好みでごま油を入れ軽く混ぜれば完成☆

コツ・ポイント

白髪ねぎがたくさん入っているとシャキシャキとした食感が楽しく癖になります☆
一味や七味、コチュジャンなど足してピリ辛風味にするのも美味しいです!
ボリュームアップに茹でたササミを入れても◯

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レシピ作者

タマゴの黄身ちゃん
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簡単に作れるものを載せています!私自身まだ未成年ですので味覚は子供です。なので少々味に物足りないと思ったらそこにアレンジで足してください!いつも母がメインなど作っているのでもう一品という時に良い副菜を載せています!
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