春キャベツ×厚揚げ☆白だしさっと炒め煮

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ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

2018年7月1日「話題入り」感謝☆
白だしの優しい旨み＆桜えびの香ばしい風味が甘い春キャベツと厚揚げにベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
春らしいレシピを考えた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/

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材料

2人分
  1. 春キャベツ １/４個（２００ｇ）
  2. 厚揚げ １枚
  3. 桜えび（干し） 大さじ１
  4. ごま油 小さじ２
  5. ◆白だし ５０ｃｃ
  6. ◆水 ３５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて
    油抜きをして、粗熱が取れたら２ｃｍ幅にカット。

  2. 2

    春キャベツは大きめの一口大にざく切り。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、桜えびを炒める。香りがたったら厚揚げを焼き、春キャベツを加え炒める。

  4. 4

    油が全体に馴染んだら◆を加え、火を強め煮立ったら弱火にして蓋をして５分程煮る。

  5. 5

    器に盛り、煮汁をかける。

  6. 6

    ◆ヤマキ割烹白だしを
    使用しました。

  7. 7

    2018年7月1日
    話題入り、
    感謝感激です！

コツ・ポイント

味付けは白だしのみで作ります。
桜えびはごま油で炒め、香りを出すことです。
春キャベツは柔らかいので、火を通しすぎないようにします。

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つくれぽ (21)

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レシピ作者

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843
に公開
冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
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