食欲ない時の具だくさん茶碗蒸し-レシピのメイン写真

食欲ない時の具だくさん茶碗蒸し

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☆ミツバ☆
☆ミツバ☆ @cook_40128904

胃腸風邪で食欲がない子供に。
食べやすくて温まるもの、スルッと入るもの、少しでも栄養を摂ってもらいたくて。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しはごはんにかけても美味しい、と聞いたので試してみたところ、具だくさんが相性よかった。

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材料

3人分
  1. 卵 4つ
  2. 水 300cc
  3. 白だし 適量
  4. 好きな具材 適量

作り方

  1. 1

    大根、キャベツ、にんじんは小さめみじん切り。ナメコはさっと洗う。小松菜は1cmくらいに切る。

  2. 2

    卵4個をといたら、水300㏄と白だしを加えて混ぜる。

  3. 3

    1の具材をお椀に入れて、2の卵液を濾しながら流し入れていく。

  4. 4

    お椀にラップをかけたら、つまようじで数ヶ所穴をあけ、500W、3～4分くらいで加熱。

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