鶏照り卵とじ
オカザキッチン @cook_40060233
ガッツリ飯の定番味かと思います。
このレシピの生い立ち
たまにこういうがっつりしたのって食べたくなりますよね。
「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
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- 1
鶏肉は余計な脂身を切り取り、一口大に切る。
- 2
油を薄く引いたフライパンに中火で皮目から並べて焼き目をつけていく。
- 3
裏返して★を入れたら蓋をして火を通していく。
- 4
ときどきゆすりながら照り照りになるまで味をしみこませていく。
- 5
卵を溶き入れ、半熟になったら火を止めて、余熱で好みの状態に。
コツ・ポイント
コツもポイントもありません。男子メシってやつです。
リアクション
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