お稲荷さん

ユイチゴ's cooksnap of when they made お稲荷さん.
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♡大臣と姫達のママ♡'s cooksnap of when they made お稲荷さん.
ジョージ’ｓキッチン
ジョージ’ｓキッチン @cook_40119977

お稲荷さん嫌いの旦那も好きなお稲荷さんです(^^)♪ﾋﾟｸﾆｯｸ、持ち寄りﾊﾟｰﾃｨｰにも活躍できます♪
このレシピの生い立ち
お稲荷さんが苦手な旦那を克服させようと思い考えて作りましたぁ(^^)v
このお稲荷さんだと食べてくれます(^^)♪

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材料

12個分
  1. 油揚げ 6枚
  2. お水 400cc
  3. 醤油 大匙4
  4. みりん 大匙4
  5. 砂糖 大匙4
  6. だしの素 大匙1

作り方

  1. 1

    油揚げ6枚で12個作ります。

  2. 2

    半分に切ります。

  3. 3

    箸でつぶすようにｺﾛｺﾛします。

  4. 4

    ｺﾛｺﾛするとぱっかり開きます。
    注)開きにくいのもあるのでその時ゎ手でゆっくり開けます。

  5. 5

    油抜きします。
    沸騰したお湯に入れて油抜きしてね!!

  6. 6

    油抜きしたらしっかり絞ります。
    熱いので良く冷ますかお水をかけて冷ましてください。

  7. 7

    調味料ゎこんな感じです。

  8. 8

    お鍋に調味料を全て入れ少し沸騰させます。沸騰したところにしっかり絞った油揚げを入れます。

  9. 9

    落とし蓋をして弱めの中火にします。

  10. 10

    少し経つと油揚げがしんなりして出汁を吸ってくれます。裏にしてまた落とし蓋をします。

  11. 11

    両面いい感じに色がついたら(染みたら)落とし蓋をはずして弱火で煮ます。

  12. 12

    こんな感じでしっかり色がつきます☆

  13. 13

    今回ゎ普通のご飯に白ごまを混ぜて稲荷に詰めました☆

コツ・ポイント

＊味ゎお好みなので甘さ等調節してください☆
＊⑪ゎ水分が少し残るくらいがいいと思います☆
　水分飛ばしすぎると焦げちゃうので気を付けてく　ださい!!
＊詰めるご飯ゎなんでも美味しく出来ると思いﾏｽ☆

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レシピ作者

ジョージ’ｓキッチン
ジョージ’ｓキッチン @cook_40119977
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色々なｼﾞｬﾝﾙに挑戦したいと思ってます☆素敵なお料理を紹介出来るようにここで色々お勉強したいと思ってます(=^・^=)宜しくお願いします♪
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