節約簡単!! 鶏皮ともやしのさっぱり和え

conta0602's cooksnap of when they made 節約簡単!! 鶏皮ともやしのさっぱり和え.
まりんぷー
まりんぷー @cook_40045825

給料日前の節約レシピ！
安くて、簡単、夏向けのさっぱりレシピです。
箸休め、軽いおつまみにどうぞ。

このレシピの生い立ち
"国産鶏皮48円/g"　激安★☆★
ということで、給料日前の節約レシピです。
コラーゲンたっぷりですよ♪

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材料

４人分
  1. 鶏皮 200ｇ
  2. もやし 1/2袋
  3. わけぎ・ごま 適量
  4. ポン酢 適量
  5. わさびorからし 適量

作り方

  1. 1

    鶏皮は1口大に切っておく。
    ボールにポン酢とお好みの量のわさびを加え、溶いておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に、鶏皮・もやしを入れ、鶏皮の色が変ったら、ザルにあけ、水気を切る。

  3. 3

    １で作ったわさびポン酢の中に、２を加え、和え、ゴマとわけぎを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

今回は、新たまねぎと三つ葉を加えて作りました。
春雨を加えると、さらにボリューミーでＧｏｏｄです♪

鶏皮の茹で汁は、もったいないので、生姜と冷蔵庫の残り野菜でスープにしちゃいましょう♪
鶏の旨みが出ていて、とても美味しいですよ。

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レシピ作者

まりんぷー
まりんぷー @cook_40045825
に公開
毎日の料理作りは、料理好きでも大変ですよね。特に仕事と両立している人には・・・　。　(；。；）でも、仕事も家事も手抜きはイヤという方、結構いらっしゃるのではないでしょうか？そんな方に、とっても簡単なのに豪華にみえてしまうレシピをお送りします。ぜひ、おためしあれ♪
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