卵・小麦・乳製品・大豆不使用の基本生地-レシピのメイン写真

卵・小麦・乳製品・大豆不使用の基本生地

mifumita
mifumita @cook_40126311

パウンドの基本生地。これをもとにいろんなアレンジができます!
このレシピの生い立ち
アレルギーの息子たちのためにいろんなレシピを研究しながら試行錯誤をしてたどり着きました。この生地を覚えておけばいろんなことに応用できて、幅が広がります!

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材料

  1. 米粉 150グラム
  2. メープルシロップ(砂糖やはちみつでも可) 30グラム
  3. 1グラム
  4. ベーキングパウダー 小さじ2
  5. オリーブオイル 15グラム
  6. 100~150ml

作り方

  1. 1

    すべての材料を混ぜる。生地は緩い目にしたほうがもっちりと膨らみます。

  2. 2

    180度のオーブンで約25分ほど焼成。パウンド型だと40分ほどかかります。途中こげないようにアルミホイルをかぶせる。

コツ・ポイント

この生地をもとにして、いろんなアレンジを楽しんでください!副材料を入れてワッフルもできるし、アメリカンドッグの型でレンジでチンしてアメリカンドッグもできます。もちろんタイ焼きも!!!

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レシピ作者

mifumita
mifumita @cook_40126311
に公開
初めまして!アレルギー3兄弟をもつ母です。アレっこでも食べられるようなスイーツを日々研究中です!
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