ささっと簡単◆たっぷりキャベツの野菜炒め

どっころ
どっころ @cook_40112449

ちょっとしんなりしてしまったキャベツを消費したいときにいいと思います!
かさが減るので、たくさんのお野菜を採れますよー。
このレシピの生い立ち
おいしそうなキャベツをいただいたので、冷蔵庫に残っているキャベツをなんとか消費したい…と悩んでいるときに、夫が教えてくれたレシピですー。

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材料

  1. キャベツ 1/4~1/3玉
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. にんじん 1/2本
  4. ピーマン 2~3個
  5. ウェイパー(なければ中華スープの素) 小さじ1~2
  6. みりん 小さじ1~2
  7. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、人参は半月切り、玉ねぎとピーマンは食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    フライパンに全ての野菜を投入し、弱めの中火で焦がさないように炒めます。

  3. 3

    キャベツがしんなりしてきたら、ウェイパー(なければ中華スープの素)とみりんを加え、炒めます。

  4. 4

    塩・こしょうで味を整えて、完成。

コツ・ポイント

こしょうを多めに入れるとピリッとしておいしいです!
余った野菜なら何でも大丈夫ですー。

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レシピ作者

どっころ
どっころ @cook_40112449
に公開
2010年生まれの双子の女児持ちです。共働きなのに毎日残業してしまうのが悩みの種。要領が悪いので家事も下手で朝も夜もいつもグダグダ…。料理くらいはと思ってクックパッドを見て勉強中。みなさんのレシピに助けられています!
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