ささっと簡単！シャキシャキ野菜炒め!

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ヤスキッチン
ヤスキッチン @cook_40204220

料理下手でもささっと作れる野菜炒めです！
冷蔵庫にある少しの野菜で作れちゃうので
おかずの一品にいかがでしょうか！
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されたのをアレンジして作りました！

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材料

1人前
  1. 豚肉のバラ 150g
  2. 玉ねぎ 1/2本
  3. ニラ 1/2本
  4. モヤシ 1/2本
  5. ニンジン 1本
  6. キャベツ 少なめ
  7. 塩 適量
  8. 胡椒 適量
  9. 味覇(ウェイパー) 大さじ1杯
  10. ほんだし(粉末) 小さじ2杯
  11. オイスターソース 小さじ1敗
  12. 野菜パックでも可 1袋

作り方

  1. 1

    1.まずニンジンは短冊切
    玉ねぎは薄切り
    ニラはザク切り
    肉はザク切り
    モヤシはそのまま！
    キャベツはザク切りします。

  2. 2

    2.フライパンに油を引かず切った豚バラを入れて軽く炒めます！
    強火で炒めること！

  3. 3

    この時に肉を炒めすぎるとよくないので少し赤身が残るくらいで先ほど切った野菜と油を入れて炒めます！
    弱火で炒めること！

  4. 4

    2.野菜が少ししんなりしてきたら塩胡椒、味覇(ウェイパー)小さじ、ほんだし、を入れて炒めます！

  5. 5

    3.最後に必ずオイスターソースを加えて絡めたら完成です！最初に入れるとこげつくことがあります

コツ・ポイント

最初に肉から焼くといいかもしれません！どうしても野菜から炒めると野菜から水分がでて、べちゃっとします。野菜を炒める時は弱火で！
あと味覇(ウェイパー)を入れすぎるとこゆい味になるので
薄い味が好きな人は少なめに！

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レシピ作者

ヤスキッチン
ヤスキッチン @cook_40204220
に公開
いかにコストをさげるかいかに美味しいものを作れるか研究している少年
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