素揚げピーマンの生姜醤油和え
美味しい時間 @cook_40108311
揚げ物ついでのもう一品♪ピーマンは火の入りが早いので、さっと素揚げするのがポイントです(^^v
このレシピの生い立ち
とんかつや鶏からでアツアツの油で野菜の副菜を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに生姜のすりおろしと醤油を合わせておく。
- 2
ピーマンを高温の揚げ油でさっと素揚げし、取り上げたらそのまま生姜醤油のボールに入れる。
コツ・ポイント
○ピーマンは火の入りが早いので、高温でさっと揚げるのがコツです。
○生姜醤油でなくても、素揚げしたピーマンに塩を振っただけのものも美味です♪汁けがない分、お弁当には塩味のほうがお勧めです♡
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