具は小松菜だけですが何か？お好み焼き風⑩

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雪ぴよ
雪ぴよ @cook_40047756

もやしの姉妹レシピ♪
ビタミンA効力とCは小松菜100gで
一日の所要量が摂れ
大腸癌・動脈硬化等の予防に効果あり
このレシピの生い立ち
もやしだけですが・・・何か？お好み焼き風
が、皆さんのご好評をいただきました。
これまた調子にのって（＾＾；小松菜でも
レシピUpすることに♪
ゆっかちゃんに協力頂いたコラボレシピ♪
ゆっかちゃん有り難う＊＾－＾＊

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材料

画像分
  1. 小松菜 １束（２００ｇ）
  2. ほんだし 小さじ１
  3. 片栗粉 大さじ１半
  4. 焼き用の胡麻油 適宜
  5. ★お好み焼ソース お好み量
  6. ★マヨネーズ お好み量
  7. ★青海苔 お好みで
  8. ★鰹節 お好みで

作り方

  1. 1

    蓋（必要）を必ずするのは、小松菜の水気で、片栗粉がしっかりと結びつけるからです。

  2. 2

    小松菜は土をしっかり洗いとり、３～４ｃｍ間隔でザクザク切っておく。
    ※今回はお好み焼き風のおかずタイプです

  3. 3

    袋に小松菜をいれ、先にその上にほんだしを入れよく振り混ぜる。その後に片栗粉を入れよく振り混ぜておく。

  4. 4

    熱したフライパンに
    胡麻油をひき、
    フライパンの上で袋をひっくり返す。取れにくいので箸等で無駄なく取りましょう

  5. 5

    中火の弱めで、まんべんなく小松菜をフライパンに広げて、
    端部分をまとめてから蓋をして３～４分くらい焼く。

  6. 6

    引っ繰り返して、まんべんなく押し付けて、蓋をしめ弱火で裏面が少しきつね色になるまで焼けば出来上がり。

  7. 7

    ★をトッピングする前に、キッチンバサミで
    切り込みを入れ忘れないでくださいね。

  8. 8

    ※ひと口分を取り分け味付け海苔に巻いて食べても美味しいです。お子さんはこの方が食べやすいと思います。勿論そのままでも♪

コツ・ポイント

ほんだしを入れることによってコクと旨みがプラスされて
良いカンジに出来上がります。
ほんだし効果で★少なめでも十分美味しくなります♪

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レシピ作者

雪ぴよ
雪ぴよ @cook_40047756
に公開
趣味は風景画作成などなどスキー大好きで冬は夫婦揃って新潟・長野のゲレンデに出没注意＾＾；家族に食事制限者（糖分・塩分）がいるので、カロリー控えめ中心。美味しい目指して料理を楽しみつつも苦戦奮闘の日々健康の為ざっくり計算で家族に５００Ｋｃａｌ弁当作ってます。　　　　　　✿ฺ゜*:;;:*゜✿ฺ゜*:;;:*゜✿持病もちなのでお返事れぽ掲載等、多々遅れ気味です。ご了承くだされば幸いです
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