大根の皮で☆きんぴら大根
★くーちゃん★ @cook_40126386
大根料理で余った皮を使って、もう一品！
簡単、おいしい、節約☆
このレシピの生い立ち
大根のシャキシャキした歯ごたえがたまらない☆コレが食べたくて、大根は分厚く皮を剥いてます(*´∀`)笑
アプリでひらく作り方
- 1
かつらむきをした大根の皮を、縦に0.5センチに切る
- 2
にんじんも、縦に切る
- 3
フライパンにごま油をしき、大根の皮とにんじんを炒める
- 4
しんなりしてきたら、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて更に炒める。
味がしみたらできあがり！盛り付けて、ゴマをかける。
コツ・ポイント
ピーラーで剥いた皮は薄いので、包丁でかつらむきした皮の方が、きんぴらには合います。
きんぴらの甘辛さは、お好みのみで☆
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