厚揚げ青梗菜のガリ・オイマヨ炒め
＊まーにゃん＊ @cook_40119270
ガーリック・オイスター・マヨネーズ、この組み合わせは間違いない！
このレシピの生い立ち
私の大好きなガーリック、オイスター、マヨ！最高の組み合わせで、いつも同じ厚揚げレシピをアレンジしました。家族にも好評です♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは、お湯をかけて油抜きして一口大に切る。青梗菜は、4頭分にし、葉と茎の部分を分けておく。にんにくは薄切りに。
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- 2
★を混ぜ合わせておく。
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- 3
フライパンに油を熱し、にんにくを炒めて香りを出す。
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- 4
厚揚げを入れて、少し焼き目がつくように両面焼く。
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- 5
青梗菜の茎の部分を加えて、軽く炒めたら酒を加えて蓋をして、火が通るように蒸し焼きにする。
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- 6
茎の部分に火が通ったら、葉の部部を加えてサッと炒めて、★を入れて混ぜ炒める。全体に★が絡んだら、塩胡椒で味を整えて完成！
-
コツ・ポイント
臭いなどが大丈夫であれば、にんにくは少し多めにしたほうが美味しいです。(あくまで好みですが(^^;;)
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