☆アスパラｘとりのオイスターマヨ炒め☆

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sairamama
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マヨネーズとオイスター味でごはんが進みます（＾−＾）♡
このレシピの生い立ち
北海道産の立派なアスパラガスを頂いたので♡

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材料

３人分
  1. アスパラガス 8本
  2. しめじ １パック
  3. とり胸肉 １枚
  4. ☆酒 小さじ1
  5. ☆醤油 小さじ1
  6. ☆塩・こしょう 少々
  7. ☆おろししょうが（チューブでもOK) 少々
  8. 片栗粉 適量
  9. サラダ油（とりにく焼き用） 適量
  10. マヨネーズ　(炒め用） 大さじ1
  11. ♡オイスターソース 大さじ1
  12. ♡しょうゆ 大さじ1
  13. ♡砂糖 小さじ1
  14. マヨネーズ（味付け用） 小さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラは、硬い部分の皮をピーラーで剥いてから切っておく。♡の調味料を合わせておく。

  2. 2

    しめじは、小房に分ける。

  3. 3

    鶏肉は一口大に切って☆の調味料で下味を付けて、もみ込む。下味が付いたら片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し両面を、こんがり焼き一旦お皿に取り出す。

  5. 5

    ﾏﾖﾈｰｽﾞを熱しｱｽﾊﾟﾗしめじの順に炒める。ｱｽﾊﾟﾗに火が通ったら鶏を戻す。♡で味付けし、最後にﾏﾖﾈｰｽﾞを足す

  6. 6

    出来上がり(^_^)v

コツ・ポイント

アスパラが太い場合は、レンジで少し加熱してから炒めるといいです。マヨネーズはハーフだと分離するので、普通のタイプの方が良いです。

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レシピ作者

sairamama
sairamama @cook_40049192
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神戸在住✿　　　　　　　　　パパと娘の３人暮らし✿毎日、ＣＯＯＫＰＡＤを参考に、ご飯作りを楽しんでます♡♡♡☆☆(๑◕ܫ￩๑)ﾉ✰。оO(㋵㋺㋛㋗㋧♡
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